一是强化安全提醒。学校对所有食堂从业人员进行安全教育，警示提醒，要求大家牢固树立安全意识，绷紧安全的弦，不能有任何松懈。
二是检查视频监控系统。学校严格按照“明厨亮灶”要求，对食堂操作间进行视频监控，随时保持摄像头的稳定工作状态。
三是严格操作流程。学校要求食品加工必须严格执行规范化操作，所有从业人员必须持有健康证明，并定期进行核酸检测。无关人员不得进入食品操作间和售卖间。
四是对库存进行清点，合理配送。学校对食堂的库存进行盘点，根据学期剩余时间合理核酸所需配送的食材，做到学期结束，库存清零，避免浪费。
（来源：重庆市璧山区大兴初级中学校）