内容提要：今天，天津市烹饪协会西餐专业委员会成立，这标志着历史悠久的天津西餐产业又迈上一个新台阶。
天津北方网讯：今天，天津市烹饪协会西餐专业委员会成立，这标志着历史悠久的天津西餐产业又迈上一个新台阶。
天津西餐具有口味纯正、价格亲民、分布广泛的特点，特别是天津还擅长将西餐的技法与中餐烹饪相结合，开创了西法大虾、炭烤牛肋骨、华洋面筋、土豆沙拉等一批老百姓耳熟能详的菜肴。目前，全市的西餐企业（含正餐、日料、韩餐、咖啡、烘焙等）大约3110户，占全市餐饮市场主体8%左右，营业收入全年150亿元左右。（津云新闻编辑刘颖）